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レストランの改装である。働く人やお客さんの双方に心地よく過ごせる空間を目指した。そのため多くの自然素材を使用した。壁は珪藻土漆喰壁、天井は壁クロス貼り、テーブルやベンチはデザインしたもので、壁には熊本が誇る世界的彫刻家の上妻利弘氏の作品が展示してある。